Bonnie甜食

食材 無鹽奶油40克 低筋麵粉40克 糖40克 蛋白37~38克(兩個) 鹽一小撮 香草精一小匙(可有可無)

食材 蛋黃 1顆 無鹽奶油 120g 低筋麵粉 120g 糖粉 30g 鹽巴 一點點

由來 貓舌餅是取自於它那像貓舌又薄又橢圓的外形而來，Langues de Chat即為法文的貓舌頭，至於貓舌餅是不是起源自法國，就不得而知了，但可以確定的是，它不僅受歐美人士喜愛，同樣風靡亞洲，貓舌餅是一種使用大量蛋白的餅乾，所以也被稱為蛋白薄餅，因水分多，口感較脆硬。但...

由來 曲奇，來源於英語COOKIE，是由 香港傳入的粵語譯音 ，曲奇餅在美國與加拿大解釋為細小而扁平的蛋榚式的餅乾，而英語的COOKIE是由德文 koekje來的，意為"細小的蛋榚"。這個詞在英式英語主要用作分辨美式餅乾如"朱古力餅乾...

由來 甜甜圈的歷史是有爭議的。有一種理論認為，甜甜圈是被 荷蘭 定居者引入北美的，他們也同時使其他美國甜點，包括 餅乾 和 奶油餡餅 開始流行起來。這一理論是基於一個事實，即在19世紀中葉甜甜圈被稱為荷蘭olykoeks（ 油蛋糕 ）。然而，也有供考究的證據表明，這種糕...